El Comité Comunitario Agro Sostenible de Cascajal, en el distrito de La Pintada, Coclé, ha llevado a cabo la primera cosecha parcial de tilapias, en la que participaron más de 15 familias.
Esta cosecha, resultado de un proyecto en colaboración con la comunidad, la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) y la empresa Cobre Panamá, tiene como propósito satisfacer tanto las necesidades de consumo como las oportunidades de comercialización.
En esta primera cosecha parcial se obtuvieron alrededor de 300 libras de tilapias, con un peso promedio de 1,5 libras. Esta producción no solo proporcionará a las familias una fuente de proteínas de calidad, sino también una oportunidad de ingresos económicos.
Además, las familias cuentan con una máquina moledora que les permite transformar el pescado en nuggets y hamburguesas, generando productos con valor agrega.
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