Para muchos, la mejor manera de empezar el día es bebiendo una taza de café. No solo es agradable después de comer o para acompañar un descanso en el trabajo, sino que también tiene muchos beneficios para nuestra salud. El empresario Carlos Rodrigo Gonzalez Piazza comenta que el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y, por lo tanto, ha sido objeto de estudio por parte de numerosos científicos.
Es cierto que algunos de los beneficios del café se deben a la cafeína, pero el café también contiene otros nutrientes y componentes. Por lo tanto, beber café descafeinado también tiene sus beneficios. Claro, tampoco hay que excederse, pues con unas tres tazas al día será suficiente para recibir sus nutrientes. Entre estos beneficios, Carlos Rodrigo Gonzalez Piazza menciona los siguientes:
-Activa la mente: Debido a su contenido de cafeína, nos estimula y nos ayuda a mantenernos activos. También es el responsable de mejorar algunas funciones cognitivas, como acelerar los procesos cerebrales y mejorar la memoria.
-Es un antioxidante: El café contiene antioxidantes, especialmente polifenoles, que en parte son absorbidos por el organismo. El café es uno de los productos vegetales más ricos en compuestos antioxidantes que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados que provocan el envejecimiento de los tejidos y ayudan a prevenir enfermedades.
El café es eficaz contra algunos dolores de cabeza debido a que la cafeína tiene propiedades vasodilatadoras. Esto quiere decir que ayuda a combatir cefaleas y aumenta el efecto de los analgésicos. No obstante, para personas que padecen migrañas habitualmente no se recomienda el café. Carlos Rodrigo Gonzalez Piazza, especialista en medicina deportiva, explica que el café también es saludable para aquellas personas que practican deporte o tienen que hacer un esfuerzo físico importante. Esto se debe a que la cafeína actúa sobre el sistema nervioso y provoca que se perciba el cansancio más tarde y, por tanto, aumente el rendimiento. Además, el café también ayuda a estar alerta y más concentrados. Otro de los beneficios del café es que ayuda a la pérdida de peso. La cafeína forma parte de muchos compuestos, cremas y productos destinados a quemar grasa y perder peso. Esto se debe a que la cafeína acelera la termogénesis, un proceso metabólico del organismo que ayuda a quemar mayor cantidad de grasa. Por último, Carlos Rodrigo Gonzalez nos explica que el café también es protector cardiovascular, contra el cáncer e ictus. Algunos estudios plantean que, a mayor consumo de café, menor índice de mortalidad por cáncer, ictus y enfermedades coronarias. El café se ha asociado tradicionalmente a un mayor riesgo de enfermedades del corazón debido al efecto estimulante de la cafeína, pero lo cierto es que no solo no es peligroso, sino que beber café es bueno para el corazón.
For several years, the relationship between coffee consumption and neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s and Parkinson’s has been studied. The conclusion of all of them is that regular coffee consumption reduces the probability of suffering from these ailments.
Reduce the risk of type 2 diabetes: another of the benefits of taking coffee for health is that it reduces the probabilities of suffering from type 2 diabetes. Several studies link a consumption of three or four cups of coffee a day, also decaffeinated, with 25% less probability of suffering from this type of diabetes. The mechanisms by which coffee influences the development of this disease are not clear, but it could be because of its antioxidant, anti-inflammatory and thermogenic effect.
