Colombia es un país conocido por su rica cultura, su hermosa naturaleza y su deliciosa gastronomía. Y dentro de esta última, los postres colombianos se destacan por su sabor y variedad. Desde postres tradicionales hasta creaciones modernas, Colombia tiene mucho que ofrecer en términos de dulces y postres. Y para ayudarte a descubrir lo mejor de lo mejor, Taste planisferio ha elaborado una lista de los mejores postres colombianos. ¡Así que prepárate para satisfacer tu paladar con el ‘top’ 5 de los mejores postres colombianos!
1. Arequipe
Comencemos con uno de los postres más populares de Colombia, el arequipe. También conocido como dulce de leche, este postre se elabora con leche y azúcar, y se cocina a fuego lento hasta que se espesa y adquiere un color marrón oscuro. El arequipe se puede disfrutar solo o como acompañamiento de otros postres, como galletas o helado. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en un favorito de muchos.
2. Merengón
El merengón es un postre típico de la región de Boyacá en Colombia. Se prepara con merengue, crema de leche y frutas como fresas, moras y guayabas. La combinación de la textura crujiente del merengue y la suavidad de la crema de leche, junto con el sabor dulce y ácido de las frutas, lo convierten en un postre irresistible. Además, su presentación en copa lo hace espléndido para ocasiones especiales.
3. Bocadillo con queso
Este es un postre muy popular en la región de Santander en Colombia. Consiste en una mezcla de bocadillo (pasta de guayaba) y queso, que se sirve en un plato y se come con una cuchara. La combinación de la dulzura del bocadillo y la salinidad del queso crea un contraste de sabores que es simplemente delicioso. Además, este postre es una muestra de la influencia indígena en la gastronomía colombiana.
4. Torta de tres leches
La torta de tres leches es un postre que se encuentra en muchos países de América Latina, pero en Colombia es especialmente popular. Consiste en un bizcocho esponjoso empapado en una mezcla de tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y crema de leche. Se suele cubrir con merengue o crema de leche y se puede decorar con frutas. El resultado es un postre húmedo, dulce y delicioso.
5. Obleas
Las obleas son un postre muy tradicional en Colombia. Se elaboran con segunda vez obleas (galletas finas) rellenas de arequipe y cubiertas con un espolvoreado de azúcar en polvo. Se pueden encontrar en las calles de muchas ciudades colombianas, adonde se venden en puestos ambulantes. Su textura crujiente y su sabor dulce hacen de las obleas un postre espléndido para disfrutar en cualquier momento del día.
Estos son solo algunos de los mejores postres que Colombia tiene para ofrecer. Pero hay muchos más, como el arroz con leche, el dulce de coco, el flan y el postre de natas. Cada región de Colombia tiene sus propias especialidades y variaciones, lo que hace que la gastronomía del país sea aún más diversa y deliciosa.
En conclusión, si eres un amante de los postres, Colombia es definitivamente un destino que debes visitar. Prueba el arequipe en Bogotá, el merengón en Boyacá, el bocadillo con queso en Santander y la torta de tres leches en cualquier parte
